Как сделать кристально чистый лед
Идеально приготовленный лед может придать напитку неповторимый характер. К счастью, получить красивый лед совсем не сложно. О том, как это сделать, вы можете прочитать ниже. Лед часто недооценивают как ингредиент напитков. Это особенно удивительно, если учесть, что при приготовлении коктейлей лед используется очень и очень часто. Лед можно охарактеризовать как тихую воду, бьющую о берег глотками. Бывает, что его влияние не замечают, но это влияние несомненно существует и тоже очень важно. Чтобы наглядно представить роль льда в напитке, можно провести сравнение: элегантный коктейль, подаваемый с мутным льдом, содержащим пузырьки воздуха, подобен Роллс-Ройсу с ржавым кузовом — что-то подобное выглядит просто неуместно. Мы пьем не только ртом, но и глазами, и внешний вид напитка имеет большое значение. Внешний вид льда – важная составляющая внешнего вида льдосодержащих коктейлей. Прозрачность и форма являются наиболее важными вещами. Самый изящный – лед, прозрачный как стекло и...